中国工程院院士陈温福:消费者需要这样的权威品评
  来源:黑龙江日报客户端  作者:狄婕
2019-10-09 23:08:07

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从品鉴现场走出来的中国工程院院士陈温福笑容满面,他说,龙江的粳稻品质优良,深受百姓喜欢,通过这种粳稻专项品鉴活动,可以更好地促进科研人员、生产企业向优质米发力。

陈温福说,我国的大米分为南方的籼稻和北方的粳稻。近15年来,随着肉蛋奶消费的增长,我国人均消费的稻米量的总量在下降,但是粳米的消费量不降反增,这说明吃粳米的人群越来越多。近些年,我国粳稻发展的特别迅猛。现在已经占到全国总水稻面积的30%,而且还在继续发展。以黑龙江来说,2005年粳稻种植面积不到2500万亩,现在达到了近7000万亩。龙江粳稻的好品质,深受市场认可,特别是北京、上海、杭州等大中城市的居民十分喜欢。

陈温福认为,随着经济发展,人们生活水平不断提高,对优质米的需求也越来越迫切,稻米品评正是适应历史发展应运而生的。最近几年,各地都在评选优质米,但由于没有统一的标准,泥沙俱下鱼龙混杂,很多缺乏公信力。在这种情况下,开展政府主导的优质米品评是大势所趋。去年和今年,黑龙江由政府主导开展粳稻专项评比,相信经过几年的积累,一定可以更好地拉动、刺激、促进优质米的发展。同时,他建议,龙江应该继续加大两江一湖水利工程的开发利用,既可以通过水稻的种植防止黑土地的退化,又能防止地下水位下降,保护自然生态。

陈温福主要从事稻作科学研究与教学工作,在籼粳稻亚远缘杂交育种、水稻理想株型理论研究与新株型资源创制、超级稻育种理论与实践等方面做了大量开拓性工作,为我国稻作科学特别是东北水稻的发展作出了突出贡献,育成水稻新品种19个,其中5个被农业部认定为超级稻。